【项目简介】

在餐饮业发展迅速的今天，各式火锅店遍布大街小巷，尤其在冬季，火锅更以其味美价廉而赢得广大食客的青睐，常常是食客满座。火锅在各个地区都受到了众多食客的追捧。朋友们聚到一起享受吃火锅的乐趣，一大帮人在一起，家事国事天下事，无所不侃。隔坐送钩春酒暖是温馨；围炉业话露水浓是惬意；浅酌细尝、柔声私语是浪漫的展现；酒肉穿肠过，胡吹海侃亦是豪爽的流露。目前火锅行业市场从品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点，也引起了即将投资火锅产业的企业和经营者的极大的热情和兴趣。因此，开一间小火锅店，在今天的餐饮业中是经营较有保障的投资创业项目。

怎样才能成功经营一家火锅店呢？本站独家收集整理的《如何成功开家火锅店》从开店前期准备、店面装修设计、 开店经营秘诀、开店案例分析等方面的角度出发，着手介绍经营鲜花店从市场定位、店址选择、投资参考、顾客服务等开店准备及日常运营方面的一系列事务处理的流程、方法、技巧予以系统地介绍，希望为投资者提供一个清晰的思路，给创业者在管理与运营方面提供一些实质性的启示帮助。

【资料目录说明】

火锅店的选址原则参考标准

火锅店的顾客及市场的分析

火锅店的市场定位参考标准

火锅店的经营形式定位标准

火锅店人员及业务管理建议

火锅店采购的细节问题处理

火锅店厨房卫生内容与标准

火锅店厨房管理的关健环节

火锅店厨房岗位职能划分标准

前厅组织机构和人员岗位设计

淡季如何经营火锅成功秘诀

火锅店员工服务顾客的标准

火锅店的名称以及装修设计

一种四味火锅制作技术图纸

四川火锅的原汤的调制技术

火锅汤卤调制技术方法详解

麻辣烫制作技术及配方工艺

北京涮羊肉的制作方法介绍

重庆火锅绝密制作技术配方

15种特色火锅的技术及配方

火锅店经营策划方案计划书

中国火锅皇后传奇创富经历

下岗女工开火锅店自主创业

开办时尚火锅店的成功经验

一个火锅店经理的开店日记

火锅店年入145万的经营案例